全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心6月10日在“2020年中國(guó)廚房電器高峰論壇”上發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,今年一季度國(guó)內(nèi)廚衛(wèi)電器整體銷售額同比下降37%,行業(yè)整體遭遇沖擊。不過(guò)危機(jī)也孕育出新的契機(jī),數(shù)據(jù)顯示,今年一季度消毒柜、水家電、洗碗機(jī)線上零售額分別同比增長(zhǎng)25.2%、12.5%、19.6%。尤其是免安裝類產(chǎn)品和健康屬性家電異軍突起,為行業(yè)注入了新的增長(zhǎng)活力。全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心研究部研究員龍飛在分析2020年廚房電器市場(chǎng)發(fā)展情況時(shí)認(rèn)為,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,未來(lái)廚電產(chǎn)品發(fā)展的主旋律是健康化和套系化,廚電產(chǎn)品會(huì)沿著“更大更全更便利”三個(gè)方向發(fā)展。更大指的是性能指標(biāo)上的升級(jí),更全指的是產(chǎn)品的套系化和復(fù)合化,而更便利則是產(chǎn)品安裝和使用上的便捷化。
本次論壇以“獨(dú)到之廚·健證美好”為主題,各界行業(yè)人士探討了廚電行業(yè)未來(lái)發(fā)展之路。中國(guó)家用電器研究院副院長(zhǎng)葛豐亮表示,今年上半年,廚房電器因特有的強(qiáng)安裝屬性受沖擊最為明顯,但在受到影響的同時(shí),也表現(xiàn)出了積極的一面。由于疫情期間普遍需要居家防疫,催生出“下廚熱”、“健康熱”的需求,各種能夠花樣制作美食的廚小電、以及帶有除菌消毒功能的健康廚電均成為消費(fèi)者追捧的熱門產(chǎn)品,銷量逆勢(shì)突圍甚至呈倍數(shù)增長(zhǎng),為整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了希望的曙光。中國(guó)智能家居產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟CSHIA秘書長(zhǎng)周軍認(rèn)為,全屋智能在地產(chǎn)樓盤的規(guī)模應(yīng)用此前已經(jīng)興起,傳統(tǒng)家裝加速向區(qū)域場(chǎng)景套裝升級(jí)。當(dāng)下消費(fèi)者健康防護(hù)需求升級(jí),全新形勢(shì)下,廚電企業(yè)需要在產(chǎn)品規(guī)劃上抓住健康、環(huán)保、安全的“宅經(jīng)濟(jì)”需求,同時(shí),大力開(kāi)發(fā)以區(qū)域場(chǎng)景為核心的套裝組合,形成“積木”方案。
中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心主任梁晶從消費(fèi)者飲食習(xí)慣的改變分析了廚電需求的變化。她認(rèn)為,今年的特殊情況改變了大多數(shù)人的飲食習(xí)慣,比如,00后開(kāi)始注重食療,90后開(kāi)始學(xué)會(huì)做飯,80后則開(kāi)始自己買菜、自己做飯等等。未來(lái)這些習(xí)慣會(huì)得到一定保留,進(jìn)而影響人們對(duì)廚電產(chǎn)品的需求,包括對(duì)健康性能的重視,烹飪?nèi)の缎孕枨蟮奶岣?,?duì)食材信息追蹤的關(guān)注等。對(duì)于廚電企業(yè)而言,這既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。
關(guān)鍵詞: 消毒柜